Sağlık Hastalık Tedavi Bakım Güzellik

Çinko vücudumuzda ne işe yarar?
Zayıflamak için diyet yapıyorsanız çinkonun değerini bilin.
Metabolizmanın güçlenmesini ve dinamizmini sağlamak ve korumak için çinko mineralini unutmamalısınız. Bu mineral aynı zamanda kalori yakılmasını en üst derecede tutar.
Çinko hücrelerin onarılmasından, tatma ve koku alma hislerinin keskinleşmesinden saçlarınızın parlak olmasını sağlamaya kadar pek çok fonksiyonların gerçekleşmesinde önemli bir faktördür. Çinko tiroid bezinin düzenli çalışmasına da yardım eder (ki bu tiroid bezi metabolizmayı dengeleyen hormonları salgılayarak bu hormonları kilo almayla savaşan, metabolizmanın yavaşlamasını önleyen hayati bir silah kılmaktadır).

Hangi yiyeceklerde çinko vardır?
Et mükemmel bir çinko kaynağıdır. Sığır eti, kümes hayvanlarından eti koyu renkli olanlar, yağsız veya az yağlı domuz eti ve deniz ürünleri doğru tercihler olup bunlar ayrıca zengin protein içerirler.
Şunu aklınızdan çıkarmayın etteki çinko diğer gıdalardaki çinkodan daha kolay abzorbe edilir. Bu yüzden vejeteryanlarda çinko eksikliği baş göstermektedir.
Eğer et yemiyorsanız şunlardan bol bol yemeyi ihmal etmeyin: fındık fıstık gibi kuruyemişler (özellikle badem), fasulye, peynir ve buğday özü.

Demir ve Diyabet

Demir zengini gıdaların aşırı tüketimi tip 2 şeker hastalarında kalp hastalıklarını arttırıyor.

Eğer yaşlılıktan kaynaklanan şeker hastalığınız varsa tavuk, midye, istiridye, karaciğer ve diğer zengin demir içeren yiyecekleri çok fazla yemeyin.

Diabets Care bülteninde yayımlanmış bir araştırma yazısına göre, demir zengini gıdaları aşırı tüketmek tip 2 diyabetlilerde kalp hastalığı riskini arttırıyor.

6100’den fazla hasta üzerinde 20 yılı aşkın süredir yapılan bir çalışma ile bu hükme varılmış. Araştırma devresinde varılan sonuçlara göre, kalp hastalığı teşhisi konan hastaların %50’den fazlasını beslenme alışkanlıklarında zengin demir içeren gıdalar olan şeker hastaları oluşturuyor. Diğer bir kalp hastalığı riski taşıyan faktör de demir açısından zengin olan kırmızı et tüketiminde çok aşırıya gitmek.

Not:
Yukarda belirtilen gıdalar demir eksikliğine karşı faydalıdır.

Domatesin besleyici olması, şifalı olması bir yana, ayrıca tok tutma özelliği de var. Amerikan diyet uzmanları diyet yapanların sıkıntılı anlarında küçük bir domates yemelerini tavsiye ediyor.

Yemeğe davetlisiniz ya da yemeğe misafiriniz gelecek. İki saat önceden acıktınız, açlık sizi fazlaca rahatsız etmeye başladı. O zaman küçük bir domates yeyin. Hem sizi yemek saatine kadar gayet tok tutacak hem de size hiç kalori kazandırmayacaktır.

Sıkı diyet yapanlar, bir şey yemeden durmak zorunda kalanlar arada bir hiç çekinmeden ufak bir domates yiyebilirler. Bu, diyetlerine asla zarar vermez. Açlıktan kaynaklanan stresi, moral bozukluğunu hoş bir şekilde giderir. Böyle bir nimeti diyetlerinde sıkıntı yaşayanlar göz ardı etmemeli.

Ben bunu çok defa dememişimdir. Diyet yapmıyorum ama zorunlu olarak aç kalmam gerektiği zamanlar oluyor. İstesem de koşuşturmalardan bir şey yiyebilecek vakit bulamıyorum. Kısıtlı zaman içinde ayaküstü yediğim küçük bir domates (yumurta büyüklüğünde) beni en az üç saat hem rahat hem enerjik tutabiliyor.