Besinlerdeki Demirin Zararı
Monday, April 7th, 2008Demir ve Diyabet
Demir zengini gıdaların aşırı tüketimi tip 2 şeker hastalarında kalp hastalıklarını arttırıyor.
Eğer yaşlılıktan kaynaklanan şeker hastalığınız varsa tavuk, midye, istiridye, karaciğer ve diğer zengin demir içeren yiyecekleri çok fazla yemeyin.
Diabets Care bülteninde yayımlanmış bir araştırma yazısına göre, demir zengini gıdaları aşırı tüketmek tip 2 diyabetlilerde kalp hastalığı riskini arttırıyor.
6100’den fazla hasta üzerinde 20 yılı aşkın süredir yapılan bir çalışma ile bu hükme varılmış. Araştırma devresinde varılan sonuçlara göre, kalp hastalığı teşhisi konan hastaların %50’den fazlasını beslenme alışkanlıklarında zengin demir içeren gıdalar olan şeker hastaları oluşturuyor. Diğer bir kalp hastalığı riski taşıyan faktör de demir açısından zengin olan kırmızı et tüketiminde çok aşırıya gitmek.
Not:
Yukarda belirtilen gıdalar demir eksikliğine karşı faydalıdır.
